Dəyirman daşı olan bir dəyirman əslində bir dəyirandır. Qəhvə qədim zamanlardan bəri bu cür üyüdücülərlə üyüdülür. Daha sonra dəyirman daşları daşdan düzəldildi, lakin əl ilə çevrilməli idi. Bu gün metal öğütücülər ümumiyyətlə qəhvə dəyirmanlarına daxil edilir və cihaz özü elektrik enerjisi ilə işləyir. Ancaq mahiyyət dəyişməyib və buna bənzər bir üyüdücü hələ də istədiyiniz qəhvəni almağın ən yaxşı yoludur.
Təlimat
Addım 1
Burr qəhvə dəyirmanı aşağıdakı kimi işləyir. Arasına qəhvə lobyalarının qoyulduğu dəyirman daşı var. Dəyirman daşlarından biri hərəkət edir, beləliklə dənələr toz halına gətirilir. Dəyirman daşlarının özləri mütləq silindrik bir forma sahib deyillər, məsələn konik ola bilərlər. Taşlama başlamazdan əvvəl dəyirman daşları arasındakı məsafəni təyin edin, daşlama dərəcəsini təyin edən budur. Burr qəhvə dəyirmanının istifadəsi, öğütmənin çox vacib olduğu bir çox növ avtomatik qəhvə hazırlayıcı və qəhvə maşınları üçün sadəcə lazımdır, çünki əks halda bahalı bir cihaz sıradan çıxa bilər. Elektrikli burr dəyirmanı ümumiyyətlə daha yaxşı və daha bərabər üyütməsini təmin etdiyi üçün bıçaq dəyirmanından bir qədər bahadır.
Addım 2
Burrs ilə iki növ qəhvə dəyirmanı var: elektrik və əl ilə. İnsanlar əl cihazlarını çoxdan bəri istifadə edirlər, xüsusiyyətləri çox ucuz bir qiymətə və belə bir qəhvə dəyirmanı mətbəxdə yaratdığı xüsusi atmosferdədir. Bununla birlikdə, yalnız səhərlər öz qəhvə lobyalarınızı üyütmək üçün kifayət qədər vaxtınız olduqda yaxşıdır. Proses ümumiyyətlə 5 ilə 20 dəqiqə çəkir və hamı bu vaxtı səhər ayırmağa hazır deyil.
Addım 3
Əl dəyirmanları arasında, xüsusi olaraq bir türk üçün qəhvə hazırlamaq üçün hazırlanmış "Türk" qəhvə dəyirmanı ayırd edilə bilər: daşlama sadəcə mükəmməldir. Hər halda, manuel çapaqlı qəhvə dəyirmanı istifadə ilə bağlı bəzi narahatçılığa baxmayaraq, bu daşlama keyfiyyətinə təsir göstərmir. Pul qazanmaq və ya tez-tez qəhvə içməmək istəyirsinizsə, bu idealdır. Digər hallarda bir elektrik cihazı istifadə etmək daha yaxşıdır.
Addım 4
Taşlama maşınının həcmi ümumiyyətlə çox vacib deyil. Xüsusiyyəti ondadır ki, istənilən sayda dənəni (icazə verilən həcmdə) doldurub yüksək keyfiyyətli bir üyütmə əldə edə bilərsiniz, bıçaq dəyirmanı isə yalnız tövsiyə olunan həcmdə yaxşı iş görür və daha az dənə varsa, o zaman daşlama çox yaxşı olmayacaq. Buna görə, bir çapaqlı qəhvə dəyirmanı seçərkən bir parametr olaraq həcm yalnız ofis üçün daha çox miqdarda qəhvə hazırlamaq üçün bir cihaz seçsəniz vacib olacaqdır. Satışda ən çox 200-300 qram üçün nəzərdə tutulmuş cihazlar var, lakin bu bir anda bu qədər qəhvə üyütməyiniz lazım olduğu anlamına gəlmir.
Addım 5
Növbəti parametr cihazın gücüdür. Burr qəhvə dəyirmanı həmişə kifayət qədər yüksək gücə malikdir, lakin bu parametr, bir qayda olaraq, daşlama sürəti ilə deyil, dəyirman daşlarının sahəsi ilə əlaqələndirilir: cihazın səmərəliliyinin artırılması bu şəkildə əldə edilir. Güc nə qədər çox olarsa, cihaz bir dəfəyə daha çox qəhvə üyüdə bilər.
Addım 6
Korpusun və dəyirmanın hissələrinin gücünə diqqət yetirin. Çox vaxt onun fəaliyyətinə təsir göstərən əsas parametr dəyirman daşlarının özləridir, beləliklə cihazın məlumat vərəqəsini açın və hansı metaldan olduqlarını öyrənin. Titan örtüklüdürlərsə, bu onların davamlılığını xeyli artırır.
Addım 7
Ümumiyyətlə, bilinməyən bir marka elektrik burr dəyirmanı almaq məsləhət deyil. Tanınmış istehsalçılar tərəfindən hazırlanan bütün burr qəhvə dəyirmanları davamlı və keyfiyyətlidir, çünki cihazın mexanizmi olduqca sadədir, burada hər cür qeyri-adi texnologiyalardan istifadə edilmir.
Addım 8
Burr dəyirmanı seçərkən, ehtimal ki, ən vacib parametr, malik olduğu öğütmə sayındadır. Daha çox, daha yaxşıdır. Ən azı 6 daşlama pilləsi olduğu bir cihaz almaq məsləhətdir, lakin az adamın 10-dan çox olması lazımdır.
Addım 9
Qəhvə dəyirmanının istifadəsini təsir edən müxtəlif əlavə parametrlərə daha yaxından baxa bilərsiniz. Məsələn, bu bir dağıtıcıdır: qəhvə miqdarını qramda dəqiq əldə etməyə imkan verəcək bir cihaz. Bəzi qəhvə dəyirmanlarında espresso maşınları üçün dərhal "həblər" hazırlamaq üçün quraşdırılmış bir müdaxilə var (baxmayaraq ki, qəhvə maşınları özləri də bu işi yaxşı bacarırlar). Bütün əlavə seçimlər yalnız rahatlığınız üçün lazımdır, qəhvə üyütmənin keyfiyyətinə təsir göstərmir.
