Son zamanlarda, multicooker məhsul bazarında böyük bir şöhrət qazandı. Bu mətbəx cihazında hazırlanan yeməklər dad və qaz və ya elektrik sobasında hazırlanan faydalı maddələrin miqdarı ilə müsbət dərəcədə müqayisə olunur.
Çox pişirici növləri
Modern çox pişirici 2 növdə mövcuddur. Birincisi, qidanı təzyiq altında bişirən, bir dəlikli ocak funksiyasına sahib bir çox pişiricidir. Bu cür cihazların içərisindəki istilik 120 ° C-yə çatır və bu da sürətli pişirməyə kömək edir. Onların dizaynı etibarlı və davamlıdır. İkincisi, xüsusi klapanlar vasitəsilə təzyiq buraxan bir çox pişiricidir. Onların fəaliyyət prinsipi ocakların işinə bənzəyir.
Çox pişiricinin komponentləri
Çox pişiricinin istənilən modeli aşağıdakılardır:
- əsas gövdə (plastik və ya paslanmayan poladdan), proqramın idarəetmə panelinə yerləşdirilir;
- keramika və ya teflon örtüklü çıxarıla bilən qab;
- təhlükəsizlik klapanı olan hermetik möhürlənmiş örtük;
- möhürləyici;
- kondensat toplamaq üçün bir qab.
Çox pişirici qabın tutumuna gəldikdə, 2,5 litr və ya daha çox ola bilər. Ölçü seçimi əksər hallarda ailənin böyüklüyündən asılıdır.
Tez-tez aşağıdakı aksesuarlar cihaza daxil edilir:
- reseptlər kitabı;
- ölçü fincanı;
- plastik spatula;
- qatıq hazırlamaq üçün bankalar;
- dərin yağ qril;
- yeməyi buxarlamaq üçün qab və s.
Əməliyyat prinsipi
Kassanın altındakı çox pişiricidə, qabın bütün səthinin bərabər istiləşməsini təmin edən bir induksiya qızdırıcısı olan bir istilik elementi var. Ənənəvi üsulla müqayisədə pişirmə müddətinin azalmasına səbəb olan budur. Cihazın qapağındakı qızdırıcı eyni məqsədə xidmət edir.
Çox pişiricinin ağıllı mikroişlemcisi cihazın içindəki temperaturu və təzyiqi, buxarlanan mayenin həcmini idarə edir və yüklənmiş maddələrin ağırlığından asılı olaraq pişirmə müddətini tənzimləyir.
Ümumiyyətlə, bir çox pişiricinin işlədilməsində heç bir çətinlik yoxdur. Əvvəlcə qabı seçilmiş yeməyi hazırlamaq üçün lazımlı məhsullarla doldurmalısınız. Onların sayı yan divardakı maksimum doldurma işarəsi ilə məhdudlaşır. Çanağı cihaza qoyduqdan sonra qapağı bağlamaq və verilən yeməyə uyğun rejimi seçmək lazımdır. Bu dəstə daxil olan resept kitabından istifadə etməklə edilə bilər.
Yemək bişirmək
Multikişirici müxtəlif çeşidli yeməklər bişirmək imkanı verir: şorba, əsas yeməklər, desertlər və hətta xəmir xörəkləri. Aşağıdakı rejimlərdə işləyə bilər: pörtləmə, sıyıq, buxar, qatıq, taxıl və s.
Əksər müasir multikooker modellərində bişirilmiş yeməyi uzun müddət isti saxlamağa imkan verən avtomatik isitmə funksiyası mövcuddur.
Rahat bir funksiya, menyuda seçilən yeməyin hazırlanması müəyyən bir müddətdən sonra başlayanda "gecikməli başlanğıcdır".
